肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。