daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏肉（手羽元)
- 8本
- プレーンヨーグルト
- 200g
- ホールトマト
- 1缶
- にんにく
- 1かけ
- しょうが
- 1かけ
- たまねぎ
- 1個
- 赤唐辛子
- 2本
- バター
- 20g
- カレー粉
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- ウスターソース
- 小さじ3
- 水
- 3カップ
- 1
- バター30gを鍋で加熱する。バターが溶けたら唐辛子を加え、すりおろしたにんにくとしょうがを加える。
- 2
- 弱火で炒め、香りが立ってきたらみじん切りにしたたまねぎを加える。
- 3
- 中火で加熱し、たまねぎが飴色になるまで10分程度炒める。
- 4
- カレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。色味をつけるためにパプリカも加える。唐辛子は取り出しても良い。
- 5
- トマトの水煮を加え、ヨーグルトを投入する。
- 6
- 水1カップと塩小さじ1を加え、タンドリーチキンを加える。
- 7
- 弱火で30〜40分程度煮込む。
- 8
- ウスターソースと生クリームを加え、一煮立ちさせたら完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カレー蒸し
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
そばめし
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
肉じゃが豆腐
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
もやしと厚揚げとひき肉のナンプラー炒め
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
鶏ささみの梅しそロールカツ
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
みぞれ鍋
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
黒酢の野菜炒め（酢豚風）
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
サクサクトンカツ
肉を包むこと（薄力粉、たまご、パン粉）を2回繰り返すと美...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
