肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。