daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚しょうが焼き用肉
- 200g
- 梅干し
- 1個
- 大根おろし
- 4cm分
- みょうが
- 1個
- サラダ菜
- 適量
- 塩
- 小さじ1/3
- 黒こしょう
- 適量
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 片栗粉
- 適量
- 1
- みょうがは薄い輪切りにして水の5分程さらしておく。
- 2
- 豚肉は長さを2つに切り、塩、黒こしょうをふって5分程置く。
- 3
- 大根おろしは水気を切っておく。
- 4
- 梅干しは包丁で細かく叩く。ボールに入れしょうゆ、みりんを加えて混ぜる。
- 5
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉に片栗粉を薄くまぶして焼く。
- 6
- 2分程度焼き、裏返して1分程度焼く。
- 7
- サラダ菜を敷いた器に1切れずつ盛り、それぞれに大根おろしを乗せてみょうがを散らし、梅じょうゆをかけて完成。
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