daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かつおのたたき
- 1パック
- たまねぎ
- 1/2個
- ねぎ
- 1本
- ポン酢しょうゆ
- 適量
- しょうが1/2かけ
- 1
- かつおはそぎ切りにし、器に並べる。
- 2
- 薄切りにたまねぎを上に乗せ、ねぎを散らす。
- 3
- 小皿にポン酢しょうゆを入れてしょうがのすりおろしを少量加えて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
焼きさばのマリネ
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
肉じゃが豆腐
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
ズッキーニのペペロンチーノ
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
ぜんざい
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
大和芋の味噌汁
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
アスパラの玄米リゾット
仕上げのパルメザンチーズがポイント。コクが増すので、惜し...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
桃モッツアレラ
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
なすの煮びたし
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
しじみの味噌汁
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
