daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 黒糖サーターアンダーギーミックス
- 1袋
- 卵
- 3個
- サラダ油
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
- 1
- 卵をボールで割り混ぜる。
- 2
- サーターアンダギーミックスを加えてしゃもじで混ぜ、サラダ油を加える。
- 3
- 混ぜ合わせた生地を30分寝かせる。
- 4
- 手のひらにサラダ油をつけてピンポン玉大に丸め、140℃の揚げ油に入れ揚げる。
- 5
- 8分程度揚げ、チューリップのように開いてきたら取り出して完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
すだちの常夜鍋
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
たまごサンド（関東風）
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
あさり麺
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
鶏と水菜の湯豆腐鍋
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
オムライス
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
和風明太子スパゲッティ
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
塩麹の唐揚げ
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
スリランカ風ラムカレー
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
キャベツ入りミンチカツ
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
味噌煮込みうどん
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
牛肉ときのこのオムハヤシ
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
