daily cooking report｜dishlog
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- まずナスから。油でナスを炒める。
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- 書かれた素材を全部ならべ、完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
たまごサンド（関東風）
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
鶏ささみの梅しそロールカツ
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
かぼちゃスープ
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
鶏飯（けいはん）
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
おでん
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
さわらの大葉焼き
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
コンビーフとポテトのクリーム煮
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
