daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ほうれん草
- 3〜4本
- たまねぎ
- 1/4
- ベーコン
- 1パック
- 牛乳
- 600cc（3カップ）
- だし
- 水
- 2.5カップ
- コンソメキューブ
- 1個
- バター
- 20g
- こしょう
- 適量
- 塩
- 適量
- 1
- ほうれん草はお湯で2分ほど熱する。水で冷やし、3〜4cmに切る。
- 2
- <ベーコン（1袋）は1cm幅に切っておく。ためねぎ（1/4）は薄切りにしておく。
- 3
- 鍋を弱火で温め、バター（20g）を加えて焦げないように溶かす。
- 4
- たまねぎ（1/4）を加えて焦がさないように炒めていく。
- 5
- 茹でたほうれん草とベーコンを加えて、こしょうで味付けをする。
- 6
- だしを加えて、中火で沸騰するまで煮る。
- 7
- 沸騰したら弱火にして3〜4分煮る。
- 8
- 最後に牛乳を加える。温まったら塩こしょうを適量加えて、味を調整する。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
オムライス
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
なすの煮びたし
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
豚肉の塩焼き梅じょうゆかけ
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
味噌煮込みうどん
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
お好み焼き（豚モダン）
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
コーンブレッド・エッグトースト
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
じゃじゃ麺風うどん
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
豆腐と豚バラのスープ煮
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
鶏の辛みピ−ナッツ炒め
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
