daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スパム
- 5mm厚さで4〜5枚
- 卵
- 2個
- 塩・こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- ごはん
- 350g
- 焼き海苔
- 1枚
- 1
- ボウルに卵2つをといて塩・こしょうをくわえておく。
- 2
- 卵用のフライパンに油をひき、四角い卵を焼く。（卵焼きのような厚さは不要。薄めの形に焼くこと。ねぎを加えてもいい。）
- 3
- フライパンに油を少しだけ加え、スパムを焼く。
- 4
- 卵は4つに切る。
- 5
- スパムケースにまず焼き海苔を引き、ごはんを1,5cm程度の厚さで敷いていく。スライスチーズを乗せても良い。
- 6
- 次に卵焼きを敷く。スパムを敷いたらまたごはんを乗せる。
- 7
- 海苔がなじむまでしばらく置いておく。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
肉じゃが豆腐
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
スリランカ風ラムカレー
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
他人丼（豚肉の親子丼）
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
牛肉ときのこのオムハヤシ
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
ツナときのこのクリームパスタ
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
揚げなすの肉そぼろがけ
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
