daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- マッシュルーム
- 1パック
- たまご
- 2個
- バター
- 5g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 牛乳
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 適量
- 1
- マッシュルームは石づきを切り落とす。1個を5枚の厚さにスライスする。
- 2
- たまごはボールに割り入れ、塩こしょうと牛乳大さじ1を入れ溶いておく。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを加え、熱したらマッシュルームを炒める。
- 4
- 軽く塩こしょうを加え、バター5gを加えて混ぜ、たまごを加える。
- 5
- 全体を大きく混ぜ、形を整える。
- 6
- 黒こしょうや粉チーズを加えても良い。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛肉とにんにくの焼き飯
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
オムライス
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
鴨なんばうどん
COOP（生協）で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
鶏肉のきのこ汁
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
冷麺とおいなりさん、杏仁豆腐のセット
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
じゃがいものオリーブオイル炒め
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
白菜と豚肉の重ね煮
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
豚の角煮とれんこんのグリルサラダ
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
