

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。