

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
肉を包むこと(薄力粉、たまご、パン粉)を2回繰り返すと美...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
お酒にあう。...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。