



肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
青紫蘇(青じそ)をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
肉を包むこと(薄力粉、たまご、パン粉)を2回繰り返すと美...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。