daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- あさり
- 1パック
- そうめん
- 2人分
- しょうが
- 1かけ
- クレソン
- 1束
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 400cc
- 塩
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- 1
- あさりは前もって砂抜きをして洗っておく。
- 2
- しょうがはせん切りに、クレソンは適当な大きさに切る。
- 3
- 鍋にしょうがとごま油を加えて強火にかける。
- 4
- 香りが立って来たらあさりを加え、酒を入れ、ふたをする。
- 5
- あさりの口が開いたら水を加え一煮立ちさせる。（あくは取り除く）
- 6
- クレソンを加え、最後に塩で味をととのえる。
- 7
- そうめんをゆで水洗いしておく。
- 8
- 器にそうめんを入れ、スープを加え、黒こしょうをたっぷりかけて完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
