daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- さんま
- 2匹
- 大根
- 5cm
- ゆず
- 1個
- 塩
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- カレー粉
- 少々
- 1
- さんまは一度水洗いし、水気をよくふいておく。
- 2
- 塩をまんべんなく振って10分程度置いておく。
- 3
- 出た水気をふきとり、再度塩をふる。
- 4
- 包丁で斜めに3本ほど切れ目を入れておく。
- 5
- グリルをよく温める。
- 6
- 中火で9分程度焼く。途中でひっくり返しても良い。
- 7
- しょうゆにカレー粉少々を混ぜ、大根おろしかける。
- 8
- 焼き上がったさんまにくし切りにしたすだちを添えて完成。カレー醤油で食べる。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
牛肉のしぐれ煮
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コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
いわしのつみれ汁
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
カレー肉じゃが
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
そうめんチャンプルー
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鮭じゃがいもの塩バター
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湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
塩ラーメン（サッポロ一番）
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鶏肉のトマト煮込み
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オムライス
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焼きさば飯
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五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
