油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。チャーシューと煮卵は手作り。
2015年11月11日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- そうめん
- 3束
- オイスターソース
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- チャーシューの味付け用たれ
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- ラー油
- 適量
- 酢
- 適量
- チャーシュー（薄切り）
- 8切れ
- 煮卵
- 2個
- ねぎの小口切り
- 適量
- 焼き海苔
- 6枚
- にんにくのすりおろし
- 適量
- 1
- 器にあらかじめごま油、オイスターソース、しょうゆ、チャーシューのたれ、にんにくのすりおろしを入れておく。
- 2
- そうめんをゆで、しっかりと水洗いをする。
- 3
- 器にそうめんを盛り、チャーシュー、縦半分に切った煮卵、ねぎ、焼き海苔を乗せて完成。よくかきまぜて食べる。
- 4
- 好みでラー油や酢をかけても良い。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚バラごはん
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
黒糖サーターアンダーギー
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
鶏飯（けいはん）
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
手羽唐
お酒にあう。...
スリランカ風ラムカレー
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
豚の角煮丼
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
ミニほたての煮物
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
ズッキーニのペペロンチーノ
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
ソース焼きそば
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
なすと厚揚げの麻婆
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
ポーク卵おにぎり（沖縄）
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
いちごのロールケーキ
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
