daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- うどん
- 2玉
- おでんの具（卵、大根、すじ肉、ちくわなど）
- 適量
- おでんのだし（あごだし）
- 適量
- 磯のり
- ひとつかみ
- 柚子こしょう
- 適量
- 1
- あごだしで作ったおでんを温める。味が濃い場合は合わせだしを作って足すと良い。
- 2
- うどんをゆでる。
- 3
- 器にうどんを盛り、おでんの具、だしを注ぐ。
- 4
- 磯のりをまぶし、ゆずこしょうをつけて食べる。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
青梗菜と豚肉の薄味煮
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
ツナとたまねぎのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ツナとたまねぎを眉ネー...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
スパゲッティ・カルボナーラ
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
あじフライ
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
黒酢の野菜炒め（酢豚風）
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
