



肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
ナスとはピザチーズ似合う。...
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。