

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
お酒にあう。...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。