daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 柿
- 1個
- セロリ
- 1本
- サワークリーム
- 大さじ4
- レモン汁
- 小さじ1
- ミックスナッツ
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- 1
- セロリは筋を取り斜めに薄切りにし、レモン汁をかける。
- 2
- 柿はいちょう切りにする。
- 3
- ボウルにサワークリームを入れ、なめらかになるまで泡立て器で良く練る。
- 4
- セロリと柿を入れて混ぜる。
- 5
- 器に盛り、砕いたナッツと黒こしょうをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
牛肉のしぐれ煮
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
干し白菜のスープ
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
スパゲッティ・ナポリタン
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
ナスピザ
ナスとはピザチーズ似合う。...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
塩麹の唐揚げ
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ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
ラフテー
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
