春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ。少し焦げが付くくらいまで焼くと、香ばしくてとても美味しい。
2009年1月11日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 春キャベツ
- 1/4個
- トマト
- 1/2個
- ベーコン
- 2枚
- にんにく
- 1かけ
- パセリ
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ3
- レモン
- 1/2個
- 黒こしょう
- 適量
- 塩
- 小さじ1/2
- 1
- 春キャベツ（1/4個）は芯を除き、大きめにちぎる。
- 2
- トマト（1/2個）は2cm角に切る。
- 3
- ベーコン（4枚）は5cmに切り、にんにく（1かけ）は薄切りにする。
- 4
- ボールにキャベツを入れ、上からトマト、にんにく、ベーコン、パセリを加え、塩（小さじ1/2）、こしょうをふる。
- 5
- オリーブオイルをかけて全体を混ぜる。
- 6
- 耐熱容器に入れ、ガスのグリルに入れ5〜6分焼く。
- 7
- レモン（1/2個）を搾って完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
鶏と水菜の湯豆腐鍋
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
肉詰めしいたけとはるさめの煮込み
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
野菜のキーマカレー
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
羅臼昆布のお吸い物
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
豚肉の塩焼き梅じょうゆかけ
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
白菜と豚肉の甘酢炒め
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
塩麹の唐揚げ
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
味噌煮込みうどん
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
チキンティッカマサラカレー
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
ぜんざい
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
