

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
花椒(ホアジャオ)や豆板醤(とうばんじゃん)、豆鼓醤(と...
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。