daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚こまぎれ肉
- 150g
- たまねぎ
- 1/2個
- ししとう
- 6本
- 大根
- 1/8本
- 天ぷら粉
- 1
- たまねぎ（1/2個）は薄切りにする。大根（5cm）はすり下ろして、水気を切る。
- 2
- 豚肉（150g）は一口大に切り、酒（小さじ1）、しょうゆ（小さじ1）を加えてもみ込む。
- 3
- 豚肉にたまねぎを加えて混ぜ、小麦粉（大さじ1）を加えて混ぜ合わせる。
- 4
- 天ぷら粉（適量）を水で溶き、豚肉とたまねぎにからめて混ぜる。
- 5
- 揚げ油を中温に熱し、（３）をひとつかみずつ入れて揚げる。
- 6
- ししとう（6本）を入れる。色よく揚がったら塩をふる。
- 7
- 器に盛って大根おろしを添え、しょうゆをかけて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
肉詰めしいたけとはるさめの煮込み
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
鮭じゃがいもの塩バター
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
羅臼昆布のお吸い物
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
ポーク卵おにぎり（沖縄）
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
ツナとたまねぎのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ツナとたまねぎを眉ネー...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
スパムおにぎり
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
