肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。