肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。