肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。