肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。