肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
ピザを作るときの生地をつくり方。...
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
ハウスの「海の幸カレー<中辛>」を使う。魚介類はルー付属...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。