肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。