daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 大和芋
- 1/2個
- 白味噌
- 適量
- ゆずの皮
- 適量
- ごま
- 適量
- だし
- 400cc
- 酢
- 適量
- 1
- 大和芋は皮を厚めにむき、酢水につけておく。
- 2
- 芋をすりおろし、さらにすり鉢でなめらかにする。
- 3
- だしを温め、味噌を溶いていく。
- 4
- みそ汁が温まったら芋をそっと流し込む。
- 5
- 芋に熱が通ったら火を止め、器に盛る。
- 6
- ゆずの皮、ごまをかけて完成。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
