daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ゆで卵
- 1個
- マヨネーズ
- 適量
- トマト
- 1/2個
- 裂けるチーズ
- 1枚
- コーンブレッド
- 4個
- パセリ
- 適量
- 塩・こしょう
- 適量
- 1
- ゆで卵は包丁でみじん切りにする。
- 2
- トマトは8mm角の大きさに切っておく。
- 3
- ボウルにゆで卵、マヨネーズ、トマト、塩・こしょう少々を加えて混ぜる。
- 4
- コーンブレッドに十文字に切れ目を入れ、具をはさみ込んでいく。
- 5
- 上に4等分したチーズを乗せて、トースターで5分程度焼く。
- 6
- 器に盛り、パセリをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
鶏手羽と大根の塩麹煮
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
たまごサンド（関東風）
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
ホルモン焼うどん
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
厚揚げのマヨ照り焼き
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
りんごとカスタードクリームのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
ぶっかけうどん
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
豚バラごはん
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
ハッシュドビーフ
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
きのこご飯
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
