daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ゆで卵
- 1個
- マヨネーズ
- 適量
- トマト
- 1/2個
- 裂けるチーズ
- 1枚
- コーンブレッド
- 4個
- パセリ
- 適量
- 塩・こしょう
- 適量
- 1
- ゆで卵は包丁でみじん切りにする。
- 2
- トマトは8mm角の大きさに切っておく。
- 3
- ボウルにゆで卵、マヨネーズ、トマト、塩・こしょう少々を加えて混ぜる。
- 4
- コーンブレッドに十文字に切れ目を入れ、具をはさみ込んでいく。
- 5
- 上に4等分したチーズを乗せて、トースターで5分程度焼く。
- 6
- 器に盛り、パセリをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ブロッコリーとツナのカレー炒め
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
ロールキャベツ（洋風）
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
ポーク卵おにぎり（沖縄）
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
塩麹の唐揚げ
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
ナスの甘味噌常備菜
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
ひもとうがらしの醤油炒め
珍しいとうがらしをいただいたので料理してみた。味は満願寺...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
塩ラーメン（トマトと玉子のふわふわスクランブル＆バター）
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
白菜と豚肉の重ね煮
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
しめじと牛肉の山椒炒め
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
