daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ゆで卵
- 1個
- マヨネーズ
- 適量
- トマト
- 1/2個
- 裂けるチーズ
- 1枚
- コーンブレッド
- 4個
- パセリ
- 適量
- 塩・こしょう
- 適量
- 1
- ゆで卵は包丁でみじん切りにする。
- 2
- トマトは8mm角の大きさに切っておく。
- 3
- ボウルにゆで卵、マヨネーズ、トマト、塩・こしょう少々を加えて混ぜる。
- 4
- コーンブレッドに十文字に切れ目を入れ、具をはさみ込んでいく。
- 5
- 上に4等分したチーズを乗せて、トースターで5分程度焼く。
- 6
- 器に盛り、パセリをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛すじ肉の煮込み
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
きつね卵のおでん風
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
冷麺とおいなりさん、杏仁豆腐のセット
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
混ぜカレー
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
なすとひき肉の味噌炒め
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
あっさりとした味の鶏肉ハンバーグ。焼くときに崩れやすいの...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
じゃじゃ麺風うどん
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
白菜の柚子こしょうサラダ
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
いわしのつみれ汁
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
