daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏の手羽先
- 300g
- 手羽唐のたれ（市販品）
- 1袋
- 小麦粉
- 適量
- いりごま
- 適量
- キャベツ
- 1/2玉
- 1
- 手羽先（300g）に軽く塩・こしょうをし、ビニール袋に小麦粉を適量入れる。
- 2
- 手羽先をビニール袋に入れて口を持ち、小麦粉（適量）がよく絡むまで振る。
- 3
- 油を180℃に加熱し、手羽先をきつね色になるまで揚げる。
- 4
- ボウルに手羽唐のたれを入れ、いりごまを加える。
- 5
- 揚がった手羽先をボウルに入れ、たれを良く絡めて器に盛る。
- 6
- キャベツは千切りにし、トマトなどとあえる。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
ぶりの照り焼き
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
カキフライ
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
ブロッコリーとツナのカレー炒め
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
オムライス
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
焼きそば
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
