肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。