肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。