ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。
2015年6月28日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スパゲッティ
- 200g
- ソーセージ
- 120g
- ブロッコリー
- 1/2個
- バター
- 40g
- 生クリーム
- 120ml
- 黒こしょう
- 適量
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
- パセリ
- 適量
- 1
- ソーセージ（120g）は7mmの斜め切りにする。
- 2
- ブロッコリー（1/2個）は小房に分けてゆでる。
- 3
- フライパンにバター（40g）を溶かし、ソーセージを炒める。じっくり加熱すること。
- 4
- ブロッコリーを加えて炒め、黒こしょうをふる。
- 5
- スパゲッティ（200g）をゆで始める。
- 6
- フライパンに生クリーム（120ml）を加え、水少々を加えてのばし、1〜2分煮る。
- 7
- 湯をきったスパゲッティを加えてあえる。パルメザンチーズ（大さじ2）を混ぜ込み、パセリを加え、器に盛って完成。
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