daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ほうれん草
- 3〜4本
- たまねぎ
- 1/4
- ベーコン
- 1パック
- 牛乳
- 600cc（3カップ）
- だし
- 水
- 2.5カップ
- コンソメキューブ
- 1個
- バター
- 20g
- こしょう
- 適量
- 塩
- 適量
- 1
- ほうれん草はお湯で2分ほど熱する。水で冷やし、3〜4cmに切る。
- 2
- <ベーコン（1袋）は1cm幅に切っておく。ためねぎ（1/4）は薄切りにしておく。
- 3
- 鍋を弱火で温め、バター（20g）を加えて焦げないように溶かす。
- 4
- たまねぎ（1/4）を加えて焦がさないように炒めていく。
- 5
- 茹でたほうれん草とベーコンを加えて、こしょうで味付けをする。
- 6
- だしを加えて、中火で沸騰するまで煮る。
- 7
- 沸騰したら弱火にして3〜4分煮る。
- 8
- 最後に牛乳を加える。温まったら塩こしょうを適量加えて、味を調整する。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
空芯菜（くうしんさい）炒め
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
回鍋肉（ホイコーロー）
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
じゃがいものオリーブオイル炒め
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
豆腐と豚バラのスープ煮
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
味噌ちゃんこ鍋
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
