daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スープ
- 水
- 850cc
- 白だし
- 大さじ2
- カレールウ
- 1/2パック
- ガラムマサラ
- 適量
- プレーンヨーグルト
- 大さじ3
- 具材
- 豚バラ肉
- 100g
- ソーセージ
- 4本
- マロニー
- 適量
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1/4本
- キャベツ
- 1/4玉
- もやし
- 1/2袋
- ニラ
- 1/2束
- しめじ
- 1/2パック
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 白ねぎ
- 1/2本
- 1
- じゃがいもはラップをしてレンジで3〜4分加熱しておく。皮をむいて輪切りにする。
- 2
- にんじんはたんざく切りにしておく。その他野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
- 鍋に水と白だしを加えて加熱する。沸騰したら豆腐以外の具材を熱が通りにくい順に加えていく。
- 4
- 具材に火が通ったらいったん火を止めて、カレールウを溶かしていく。
- 5
- 弱火にして豆腐、ガラムマサラ、ヨーグルトを加え、5分ほど煮込む。
- 6
- ※ルウを加えてしまうと具材に熱が通りにくくなるため、だしの段階で全ての具材を煮込む方が良い。
- 7
- 締めとして、ごはんとチーズを加えてリゾットにしても良い。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
