daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- さんま
- 2匹
- 大根
- 5cm
- ゆず
- 1個
- 塩
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- カレー粉
- 少々
- 1
- さんまは一度水洗いし、水気をよくふいておく。
- 2
- 塩をまんべんなく振って10分程度置いておく。
- 3
- 出た水気をふきとり、再度塩をふる。
- 4
- 包丁で斜めに3本ほど切れ目を入れておく。
- 5
- グリルをよく温める。
- 6
- 中火で9分程度焼く。途中でひっくり返しても良い。
- 7
- しょうゆにカレー粉少々を混ぜ、大根おろしかける。
- 8
- 焼き上がったさんまにくし切りにしたすだちを添えて完成。カレー醤油で食べる。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
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いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
肉うどん（温泉卵入り）
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牛すじ大根
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チキンティッカマサラカレー
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
ロコモコ丼
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山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
スパゲッティ・プッタネスカ
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かつおのたたき
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ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
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塩だれ豚キャベツ
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豚にら玉
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ガーリックチキンとフレッシュトマトソース
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あさり麺
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鶏ささみの梅しそロールカツ
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あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
なすと厚揚げの麻婆
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
