daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏もも肉
- 150g
- 鶏肉だんご
- 鶏ももひき肉
- 100g
- 白ねぎ
- 10cm
- 絹ごし豆腐
- 大さじ1
- ごま
- 適量
- 塩麹
- 大さじ1
- 卵
- 1/3個
- だし
- 水
- 900ml
- 酒
- 50cc
- みりん
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ2.5
- チキンブイヨン
- 1個
- きりたんぽ（市販）
- 3〜4本
- セリ
- 1束
- ごぼう
- 1/2本
- 舞茸
- 1パック
- 青ねぎ
- 1本
- えのき
- 1/2パック
- 糸こんにゃく
- 1パック
- 酢
- 少々
- 1
- ごぼうはささがきにして酢を加えた水に漬けておく。
- 2
- 舞茸は手でちぎっておく。しめじは石づきを切っておく。
- 3
- 鶏肉は一口大に、ねぎは斜め切りに。セリは4cmに切る。
- 4
- きりたんぽはレンジで加熱し、斜め切りにしておく。
- 5
- 鍋にだしの材料を加えて温め、沸騰したら具材を加えていく。
- 6
- 鶏肉、ごぼう、糸こんにゃく、まいたけ、ねぎ、最期にきりたんぽを加える。
- 7
- 好みでこしょうや七味をかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
