daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- めんつゆ
- 適量
- みりん
- 適量
- 酒
- 適量
- かやきせんべい
- 4枚
- 白菜
- 1/8束
- しいたけ
- 4個
- まいたけ
- 1パック
- 鶏もも肉
- 1枚
- 糸こんにゃく
- 2人前
- ごぼう
- 1本
- 豆腐
- 1/2個
- 1
- 鍋に4カップ分の水を入れ加熱する。
- 2
- 2〜3分沸騰させたら肉、豆腐、こんにゃくを加える。
- 3
- 3〜4分煮込んだらめんつゆ、みりん、酒で味付けしてせんべいを割り入れる。
- 4
- せんべいが柔らかくなったら完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
鶏肉のきのこ汁
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
トマトの肉詰め焼き
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
おでん
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
鶏ささみの梅しそロールカツ
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
キャベツソーセージ炒めホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
お好み焼き（豚モダン）
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
春巻き
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
