daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 生食用蒸しほたて
- 200g
- しょうが
- 1かけ
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 1
- しょうがは千切りにしておく。
- 2
- 鍋にしょうゆ（小さじ1）、酒（大さじ1）、みりん（大さじ1）、砂糖（小さじ1）を加えて混ぜる。
- 3
- そこにほたてとしょうがを加えて、中火で熱する。
- 4
- 3〜4分煮込む。ほたてを取り出し、煮汁だけを煮込んで大さじ1程度まで煮詰める。
- 5
- ほたてに煮汁をかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
カキフライ
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
ツナとたまねぎのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ツナとたまねぎを眉ネー...
カレー炒飯
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
キャベツソーセージ炒めホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
魯肉飯（るーろーふぁん）
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
青梗菜と豚肉の薄味煮
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
