肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。