daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏もも肉
- 100g
- 豚バラブロック
- 100g
- たまねぎ
- 3/4個
- じゃがいも
- 1個
- にんじん
- 1/4本
- 牛乳
- 50ml
- 水
- 400ml
- ホワイトシチューのルウ
- 1/2箱分
- 1
- 肉や野菜は一口大に切る。
- 2
- 厚手の鍋にバター大さじ1を熱し、野菜と肉を炒める。
- 3
- 水を加え、あくを取りながら弱い中火で10分程度煮る。
- 4
- いったん火を止め、ルウを割り入れる。再び弱火で5分程度煮る。
- 5
- 牛乳を加えてさらに5分程度煮る。
- 6
- 器にもって完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
白菜と豚肉の重ね煮
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白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
カレー丼
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
カニあんかけチャーハン
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チーズ風味のジャーマンポテト
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鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
長崎ちゃんぽん
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あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
じゃがいもとソーセージのソテー
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豚バラ香味丼
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さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
牛すじ大根
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卵と焼きトマトのスープカリー
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かつおのたたき
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鍋焼きうどん
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ピッツアマルゲリータ
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かぼちゃのそぼろ煮
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せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
じゃじゃ麺風うどん
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
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牛すじ肉の煮込み
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
