daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 肉味噌
- 豚ひき肉
- 150g
- 干ししいたけ
- 2枚
- ゆでたけのこ
- 80g
- にんにく
- 1かけ
- しょうが
- 1かけ
- 長ねぎ
- 1本
- 中華スープ（スープの素小さじ1/2）
- 1カップ
- きゅうり
- 1本
- おろしにんにく・おろししょうが
- 適量
- 冷凍うどん
- 2玉
- 1
- 干ししいたけ（2枚）は水につけて戻す。軸を落としてみじん切りにする。
- 2
- たけのこ（80g）、にんにく（1かけ）、しょうが（1/2かけ）、白ねぎ（1/2本）は全てみじん切りにする。
- 3
- 鍋にサラダ油（小さじ2）、にんにく、しょうが、ねぎを入れて火にかける。
- 4
- 炒めて香りが立ったら、たけのことしいたけ、豚ひき肉（150g）を加えて炒める。
- 5
- ひき肉の色が変わったらスープ、みそ（大さじ2）、砂糖（大さじ1）・しょうゆ大さじ1）、酒大さじ1）、ごま油（大さじ1/2）を加える。
- 6
- 混ぜながら煮て、煮汁がなくなったら火を止める。
- 7
- 冷凍うどんをゆで始める。
- 8
- きゅうり（1本）は8mm角に切る。
- 9
- うどんがゆで上がったら、肉味噌ときゅうりを乗せ、おろししょうがとおろしにんにくを乗せて完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
