豚キムチ鍋
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラーメンをそのまま入れて食べてもおいしい。
2008年12月5日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚薄切り肉
- 200g
- 白菜キムチ
- 150g
- 白菜
- 1/8株
- 白ねぎ
- 1本
- しいたけ
- 4個
- せり
- 1/4わ
- 調味料
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1（味をみながら調整）
- 酒
- 大さじ2
- 1
- 豚肉は一口大に、白菜はざく切りにする。
- 2
- 白ねぎは斜めに切り、しいたけは軸を落とす。
- 3
- 鍋に水4カップと調味料を入れ火にかける。
- 4
- 煮立ってきたら豚肉を入れアクを取る。
- 5
- しいたけ、白菜、白ねぎを入れる。
- 6
- インスタントラーメンを入れる。
- 7
- 全体に火が通ったらキムチを入れ、最後にセリを入れさっと煮る。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
カレー蒸し
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
塩ラーメン（トマトと玉子のふわふわスクランブル＆バター）
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
鍋蒸しなす
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
きつねうどん
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
ポーク卵おにぎり（沖縄）
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
和風明太子スパゲッティ
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
桃モッツアレラ
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
なすとひき肉の味噌炒め
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
煮込みハンバーグ
柔らかめのハンバーグをトマトソースで煮込む。フライパン一...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
