daily cooking report｜dishlog
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
ロコモコ丼
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
ミニほたての煮物
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
小松菜と厚揚げの中華炒め
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
白菜と豚肉の甘酢炒め
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
サクサクトンカツ
肉を包むこと（薄力粉、たまご、パン粉）を2回繰り返すと美...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
鴨なんばうどん
COOP（生協）で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
みぞれ鍋
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
ハッシュドビーフ
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
