かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば美味しいカニで食べたいところ。はまぐりや白身魚、うどんなどを入れて。
2009年1月4日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かに
- 2人前
- 豆腐
- 1丁
- 鶏もも肉
- 200g
- きんちゃく餅
- 2個
- にんじん
- 1/3本
- 白ねぎ
- 1本
- 白菜
- 1/8個
- しいたけ
- 4個
- うどん
- 1玉
- だし
- 合わせだし
- 4カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- 1
- 白菜はざく切りに、白ねぎは斜め切りに、しいたけは軸を落とす。にんじんは薄切りにして型抜きしておく。
- 2
- 鍋に出汁を入れ沸騰させ、しょうゆ、塩、みりん、酒を入れて調味する。
- 3
- 煮えにくいものから鍋に入れ、煮ながら食べる。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
ビーフカレー（護衛艦ひゅうが）
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
カレー丼
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
あさり麺
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
豚キムチ鍋
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
白菜と豚肉の甘酢炒め
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
ナスの甘味噌常備菜
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
じゃじゃ麺風うどん
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
クリームシチュー
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
塩だれ豚キャベツ
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ザワークラウト
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ（粒マスタード）...
大根と豚肉の炒め煮
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
豚バラ香味丼
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
