daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚の角煮（煮卵）
- 適量
- ごはん
- 丼2杯分
- 糸唐辛子
- 適量
- 白ねぎ
- 10cm
- 長ねぎ
- 1本
- 1
- あらかじめ作り置きした豚の角煮を汁ごと温める。
- 2
- 煮卵は縦に半分に切っておく。
- 3
- 白ねぎは縦に半分の深さまで包丁を入れ、薄皮を1枚ずつはいで千切りにして水につけておく。
- 4
- 長ねぎは小口切りにしておく。
- 5
- 丼にご飯を盛り、角煮、白髪ねぎ、糸唐辛子、長ねぎを乗せて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
スリランカ風ラムカレー
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
鶏生姜風味の冷やしそうめん
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
カレー鍋
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ソース焼きそば
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
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シンプルピザ
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ズッキーニのペペロンチーノ
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豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
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えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
小松菜と厚揚げの中華炒め
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
