daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ズッキーニ
- １本
- にんにく
- 1かけ
- 赤とうがらし
- 1本
- スパゲティ
- 200g
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 適量
- 1
- ズッキーニは4mm厚さの半月切りにする。
- 2
- にんにくは薄切りに、とうがらしは種を除いて小口切りにする。
- 3
- フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが立って来たらにんにくを取り出す。
- 4
- 赤とうがらしとズッキーニを加えて炒め、焼き色がついたら火を止める。
- 5
- スパゲッティをアルデンテにゆでる。
- 6
- フライパンを弱火で炒め、スパゲッティと取り出したにんにくをを加えて混ぜる。
- 7
- 塩・こしょうを加えて味を整え、器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
小松菜と厚揚げの中華炒め
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
きのことツナのスパゲッティ
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
ビーフストロガロフ
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
じゃがいものオリーブオイル炒め
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
カレー炒飯
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
ホルモンキャベツ炒め
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
焼きさば飯
こんがりと焼いた塩鯖をご飯に混ぜたもの。さばは皮目を香ば...
豚バラ香味丼
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
