daily cooking report｜dishlog
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回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
ぜんざい
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
鶏ささみのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。キャベツはたっぷり、マ...
おどん
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
しめじと牛肉の山椒炒め
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
肉じゃが豆腐
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
味噌煮込みうどん
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
たまごサンド（関東風）
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
焼き餃子（ぎょうざ）
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
じゃじゃ麺風うどん
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
豚の角煮丼
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
