ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽きのこない味。溶き卵を使わないとことろがミソかも。
2015年11月11日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 卵
- 4個
- 豚ひき肉
- 150g
- とろけるチーズ
- 適量
- ねぎの小口切り
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- かつおぶし
- 適量
- ポン酢
- 適量
- サラダ油
- 小さじ2
- 1
- フライパンにサラダ油少量を熱し、ひき肉を炒める。
- 2
- しょうゆとみりんを加えてほぐしながら炒める。
- 3
- 炒めたひき肉はフライパンから取り出しておく。
- 4
- ここからは1人分ずつ作って行く。
- 5
- サラダ油小さじ1を加えたフライパンを加熱、卵2個を割入れる。
- 6
- 木べらなどで割り、フライパン全体に広げながら炒める。
- 7
- ひき肉の半量とチーズ、ねぎの小口切りを乗せて3つ折りにする。
- 8
- 器に鳥、上にかつお節の乗せ、ポン酢を回しかける。
- 9
- 好みでマヨネーズなどをかけて食べる。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ココナッツミルク入りパンケーキ、ブルーベリー添え
メイプルシロップ＋バナナではなく、マスカルポーネとブルー...
ロコモコ丼
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
肉じゃが（豚じゃが）
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
かき揚げ丼
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
空芯菜（くうしんさい）炒め
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
肉じゃが豆腐
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
お好み焼き（豚モダン）
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
ポークチャップ
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
ココナッツミルク入りパンケーキ
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
